Domaine Herdade do FreixoChardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Chardonnay du Domaine Herdade do Freixo est dans le top 5 des vins de Redondo.
Structure gustative du Chardonnay du Domaine Herdade do Freixo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chardonnay de Domaine Herdade do Freixo de la région d'Alentejano est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chardonnay du Domaine Herdade do Freixo de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay
Le Chardonnay du Domaine Herdade do Freixo s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes aux courgettes et jambon, poireaux au jambon à la béchamel ou fondue à la sauce sukiyaki lao (laos).
Détails et informations techniques sur le Chardonnay du Domaine Herdade do Freixo
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chardonnay du Domaine Herdade do Freixo sont 2014, 2018, 2015, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Herdade do Freixo
Le Domaine Herdade do Freixo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Redondo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Redondo
Sous-région de l'Alentejo DOC au cœur de la plaine alentejane (Portugal, sous-région 2003, encadrée par la Serra d'Ossa, sols dominants granite-schiste, climat méditerranéen continentalisé) : Aragonez (Tempranillo) et Trincadeira signatures en rouges rois fruités équilibrés — profils ronds aux arômes séduisants par sols granito-schisteux. Moreto et Periquita en rouges complémentaires, Roupeiro, Fernão Pires, Manteudo et Tamarez en blancs autochtones, identité rouge dominante.
La région viticole d'Alentejano
Star des grands rouges du sud portugais, vins solaires et opulents. Assemblages typiques : Aragonez (Tempranillo) rond et fruité, Trincadeira épicée, Touriga Nacional (fruits noirs, violette), Alicante Bouschet teinturier profond, Castelão gourmand. Rouges charnus aux notes de prune, cerise noire, cacao et épices douces, tanins fondus. Blancs Antão Vaz et Arinto amples et frais.
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