Domaine Herdade do Monte BrancoRafeiro Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Rafeiro Branco du Domaine Herdade do Monte Branco est dans le top 60 des vins d'Alentejano.
Structure gustative du Rafeiro Branco du Domaine Herdade do Monte Branco
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rafeiro Branco de Domaine Herdade do Monte Branco de la région d'Alentejano est un vin .
Accords mets et vins avec du Rafeiro Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rafeiro Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Rafeiro Branco
Le Rafeiro Branco du Domaine Herdade do Monte Branco s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, croquette de jambon purée ou pennes aux crevettes et courgettes.
Détails et informations techniques sur le Rafeiro Branco du Domaine Herdade do Monte Branco
Découvrez le cépage: Gros Bourgogne
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et en Suisse (cantons du Valais et de Vaud), aujourd'hui en très nette voie de disparition. Dans ces pays, il subsiste encore dans le vignoble sous forme de souches isolées ... en France, il est complètement inconnu et pourtant il porte le nom d'une région viticole française. D'après des analyses A.D.N. (J.F. Vouillamoz), il a comme parents entre autres le gouais blanc, le furmint, le harslevelu, le savagnin blanc, le sylvaner, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rafeiro Branco du Domaine Herdade do Monte Branco sont 2014, 2018, 2019, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Herdade do Monte Branco
Le Domaine Herdade do Monte Branco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Le mot du vin: Oenologue
Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
