Domaine Herdade do RocimIndígena
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Indígena du Domaine Herdade do Rocim
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Indígena de Domaine Herdade do Rocim de la région d'Alentejano est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Indígena du Domaine Herdade do Rocim de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Indígena
Les accords qui marchent parfaitement avec le Indígena
Les accords mets et vins originaux avec le Indígena
Le Indígena du Domaine Herdade do Rocim s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, risotto de pennes au chorizo et merguez ou osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline.
Détails et informations techniques sur le Indígena du Domaine Herdade do Rocim
Découvrez le cépage: Verdicchio blanc
Synonyme du Verdicchio, cépage blanc italien autochtone des Marches, identique au Trebbiano di Soave et à la Turbiana. Cultivé principalement autour de Jesi et Matelica. Il donne des vins blancs structurés, aromatiques, aux notes d'amande, fleurs blanches, fruits jaunes et notes minérales. Star des grands blancs des Marches DOC.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Indígena du Domaine Herdade do Rocim sont 2019, 2018, 0
Informations sur le Domaine Herdade do Rocim
Le Domaine Herdade do Rocim fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 55 vins à la vente dans la région d'Alentejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejo
Appellation DOC portugaise du sud du Portugal, reconnue en 1988. Vignoble d'environ 22 000 ha réparti en 8 sous-régions : Reguengos, Borba, Redondo, Vidigueira, Évora, Granja-Amareleja, Portalegre, Moura. Climat chaud et sec, sols variés (granites, schistes, calcaires). Modernisation viticole dans les années 1980.
La région viticole d'Alentejano
Région viticole portugaise IGP couvrant le sud du pays, vaste plaine ensoleillée. Englobe l'appellation DOC Alentejo (8 sous-régions : Borba, Évora, Granja-Amareleja, Moura, Portalegre, Redondo, Reguengos, Vidigueira). Climat chaud et sec, sols variés (granit, schistes, calcaires). Cépages stars : Aragonez (Tempranillo, rouge dominant), Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional, Alicante Bouschet (rouges) ; Antão Vaz, Arinto, Roupeiro (blancs).
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