Le Domaine Héritage Cavare de Côtes-du-Rhône en Vallée du Rhône

Domaine Héritage Cavare
Le domaine propose 18 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 167 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Côtes-du-Rhône dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine Héritage Cavare fait parti des domaines à suivre à Côtes-du-Rhône. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Héritage Cavare, idéalement situé dans l'appellation Côtes-du-Rhône, en France, est une perle rare du monde viticole. Cette propriété familiale peut se targuer d'une riche histoire, qui se révèle et se ressent à chaque dégustation de leur exquis nectar. Le domaine tire sa richesse d'un terroir d'une grande diversité. Ses vignes sont nichées dans le sud de la vallée du Rhône, bénéficiant de conditions climatiques généreuses qui favorisent la création de vins de caractère. Le domaine est composé de sols profonds avec une composition variée de graviers, d'argiles et de sables, offrant à chaque variété de raisin les éléments essentiels à leur épanouissement. Domaine Héritage Cavare préserve méticuleusement un savoir-faire ancestral allié à une approche innovante de la viticulture. Une grande attention est portée au maintien de l'équilibre de l'écosystème environnant, s'inscrivant dans une logique de viticulture durable. Les vignes sont cultivées avec soin, chaque grappe de raisin est choyée, permettant ainsi de produire des vins authentiques, fidèles à ce terroir généreux. L'encépagement du Domaine Héritage Cavare est composé principalement de cépages traditionnels, tels que le Grenache et la Syrah, mais également de variétés moins communes comme le Mourvèdre et le Carignan. Leurs vins se distinguent par leur finesse, leur complexité et leur générosité. Ils sont l'expression de ce terroir unique, chaque bouteille raconte une histoire, celle de ce lieu et de la main de l'homme qui l'a façonnée. Le Domaine Héritage Cavare offre à ses visiteurs une expérience unique, en les invitant à découvrir son vignoble, son chai, et bien sûr, ses vins.

Top des meilleurs vins du Domaine Héritage Cavare

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Héritage Cavare à Côtes-du-Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Héritage Cavare. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Héritage Cavare avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Héritage Cavare

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Héritage Cavare

Les vins rouge du Domaine Héritage Cavare s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, epaule d'agneau confite ou tête de veau à la vinaigrette.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Héritage Cavare

En bouche le vin rouge du Domaine Héritage Cavare est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Héritage Cavare

  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Héritage Cavare

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Côtes-du-Rhône

La région viticole du Côtes-du-Rhône se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Château de Beaucastel et le Chateau de Fonsalette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône révèle souvent des types d'arômes d'ananas, graphite ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de sel, prune rouge ou menthe.

En bouche du Côtes-du-Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1594 domaines et châteaux dans la région du Côtes-du-Rhône, produisant 3891 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes-du-Rhône s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins blancs du Domaine Héritage Cavare

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Héritage Cavare

Les vins blanc du Domaine Héritage Cavare s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, gratin de pâtes au saumon fumé ou feuilleté de poulet.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Héritage Cavare

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Héritage Cavare

  • Viognier
  • Clairette
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Clairette

La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rosés du Domaine Héritage Cavare

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Héritage Cavare

Les vins rosé du Domaine Héritage Cavare s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles ou terrine de porc au beaufort.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Héritage Cavare

  • Cinsault
  • Grenache

Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Héritage Cavare

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes-du-Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Héritage Cavare.

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Actualités du Domaine Héritage Cavare et des vins de la région

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.