Le HF Sullivan's Rockridge Estate de Clare Valley d'Australie du Sud

HF Sullivan's Rockridge Estate
Le domaine propose 3 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines d'Australie du Sud
Il se situe en Clare Valley dans la région d'Australie du Sud

Le HF Sullivan's Rockridge Estate fait parti des domaines à suivre à Clare Valley. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Clare Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du HF Sullivan's Rockridge Estate

À la recherche des meilleurs vins du HF Sullivan's Rockridge Estate à Clare Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du HF Sullivan's Rockridge Estate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du HF Sullivan's Rockridge Estate avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du HF Sullivan's Rockridge Estate

Accords mets et vins avec un vin rouge du HF Sullivan's Rockridge Estate

Les vins rouge du HF Sullivan's Rockridge Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, couscous sans couscoussier ou épinards et oeufs durs à la béchamel.

Analyse organoleptique des vins rouge du HF Sullivan's Rockridge Estate

Au nez le vin rouge du HF Sullivan's Rockridge Estate révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du HF Sullivan's Rockridge Estate

  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du HF Sullivan's Rockridge Estate

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Clare Valley

Référence australienne du Riesling racé d'altitude (Mid North, 142 km nord d'Adélaïde) : blanc roi signature austère en jeunesse — sec et minéral aux notes de citron vert, fleurs d'oranger, pomme croquante et touche de pierre à fusil, acidité tendue et garde exceptionnelle (5-7 ans à décennies). Shiraz signature en rouges (35 %) puissant aux notes de mûre, prune, épices et touche mentholée. Cabernet ferme en complément. Climat frais, sols rouge-bruns.

Les grands vins blancs du HF Sullivan's Rockridge Estate

Accords mets et vins avec un vin blanc du HF Sullivan's Rockridge Estate

Les vins blanc du HF Sullivan's Rockridge Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de fricadelles, véritable fondue suisse ou cuisses de poulets et qui changent.

Analyse organoleptique des vins blanc du HF Sullivan's Rockridge Estate

Au nez le vin blanc du HF Sullivan's Rockridge Estate révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du HF Sullivan's Rockridge Estate est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du HF Sullivan's Rockridge Estate

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du HF Sullivan's Rockridge Estate

  • Riesling

Découvrez le cépage: Riesling

Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du HF Sullivan's Rockridge Estate

Une route des vins de prévue dans la région de Clare Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au HF Sullivan's Rockridge Estate.

Découvrez le cépage: Blancard

Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Aujourd'hui quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble sud-ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.

Actualités du HF Sullivan's Rockridge Estate et des vins de la région

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

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Le mot du vin: Sommelier

Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).

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