Domaine High Constantia - Merlot

Domaine High ConstantiaMerlot

3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Merlot du Domaine High Constantia est un vin rouge de la région de Constantia de Western Cape.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Le Merlot du Domaine High Constantia est dans le top 70 des vins de Constantia.

Structure gustative du Merlot du Domaine High Constantia

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Merlot de Domaine High Constantia de la région de Western Cape est un vin puissant.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Merlot du Domaine High Constantia de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs ou fruits sechés.

Détails et informations techniques sur le Merlot du Domaine High Constantia

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Derniers millésimes de ce vin

Merlot - 2016
Dans le top 70 des vins de Constantia
Note moyenne: 3.911110
Merlot - 2008
Dans le top 70 des vins de Constantia
Note moyenne: 3.81110.50
Merlot - 2007
Dans le top 70 des vins de Constantia
Note moyenne: 4.111110

Les meilleurs millésimes du Merlot du Domaine High Constantia sont 2007, 2016, 2008

Informations sur le Domaine High Constantia

Le domaine propose 18 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Constantia dans la région de Western Cape

Le Domaine High Constantia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Constantia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Western Cape
Dans le top 6000 des vins d'Afrique du sud
Dans le top 80 des vins de Constantia
Dans le top 150000 des vins rouges
Dans le top 250000 des vins du monde

La région viticole de Constantia

La région viticole du Constantia se situe dans la région du Cape Town en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Klein Constantia et le Domaine Groot Constantia y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Constantia sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Constantia révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, cuir ou pot-pourri et parfois aussi des arômes de fleur de citron, terre ou mûre.


La région viticole de Western Cape

Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.

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Le mot du vin: Consistance

En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.

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