Domaine Highland ValleyCraftsman Cuvée V
Vin
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Le Craftsman Cuvée V du Domaine Highland Valley est dans le top 0 des vins de San Diego County.
Détails et informations techniques sur le Craftsman Cuvée V du Domaine Highland Valley
Découvrez le cépage: Amandin
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique productif. Aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections du domaine de Vassal (INRAE) et témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest français. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Informations sur le Domaine Highland Valley
Le Domaine Highland Valley fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de San Diego County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Diego County
Région historique diverse du sud californien (3 AVA : San Pasqual Valley 1981, Ramona Valley 2006, San Luis Rey 2024) : Merlot et Chardonnay signatures en rois, complément Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc, Viognier, Zinfandel, Grenache et variétés rhodaniennes (Syrah, Mourvèdre). Profil signature bordelais, rhodanien et méditerranéen. Vignobles du niveau de la mer à 4 200 ft, climat méditerranéen modéré, brouillards et brises Pacifique, longue saison.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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