Domaine Hirsch VineyardsEast Ridge Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du East Ridge Pinot Noir du Domaine Hirsch Vineyards
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le East Ridge Pinot Noir de Domaine Hirsch Vineyards de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le East Ridge Pinot Noir du Domaine Hirsch Vineyards de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de terre, fruits rouges ou sol des forêts.
Accords mets et vins avec du East Ridge Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le East Ridge Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le East Ridge Pinot Noir
Le East Ridge Pinot Noir du Domaine Hirsch Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, escalopes de veau parmigiana ou aiguillettes de canard aux pommes.
Détails et informations techniques sur le East Ridge Pinot Noir du Domaine Hirsch Vineyards
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du East Ridge Pinot Noir du Domaine Hirsch Vineyards sont 2009, 2015, 2017, 2013 et 2010.
Informations sur le Domaine Hirsch Vineyards
Le Domaine Hirsch Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Sonoma Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sonoma Coast
La région viticole du Sonoma Coast se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 613 domaines et châteaux dans la région du Sonoma Coast, produisant 1490 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Méthode ancestrale
Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).
