Domaine Hofgut FalkensteinNiedermenniger Sonnenberg Spätburgunder Spätlese Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Hofgut Falkenstein
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder Spätlese Trocken de Domaine Hofgut Falkenstein de la région de Mosel est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Hofgut Falkenstein de la région de Mosel révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder Spätlese Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder Spätlese Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder Spätlese Trocken
Le Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Hofgut Falkenstein s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", blanquette de veau à l'ancienne ou canard aux olives.
Détails et informations techniques sur le Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Hofgut Falkenstein
Découvrez le cépage: Jurançon blanc
Principalement cultivé dans la partie sud-ouest de la France, le jurançon blanc fait partie de l’encépagement du Cognac et de l’Armagnac. Il n’a aucun lien avec le jurançon noir même s’il lui est assez proche. Ce cépage provient d’un croisement avec le gouais blanc et est en voie de disparition. Ses jeunes feuilles sont bullées et duveteuses. Les plus adultes possèdent 5 lobes ainsi qu’un sinus pétiolaire. Le jurançon blanc possède de petites grappes compactes et des baies de taille moyenne. Il est rustique et vigoureux. Le jurançon blanc est associé à un débourrement moyen. Ce cépage est à port érigé. Pour éviter qu’il ne s’épuise, il est préconisé de le tailler court. Le jurançon est souvent victime de la pourriture grise, du mildiou et de l’oïdium. Sa maturité est de troisième époque hâtive. Autrement dit, ce cépage est mature 20 jours après le chasselas.Les vins blancs obtenus avec le jurançon blanc sont peu alcooliques, acides et neutres. S’ils sont distillés, il en ressort une eau de vie peu résistante et peu marquée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Hofgut Falkenstein sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Hofgut Falkenstein
Le Domaine Hofgut Falkenstein fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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