Domaine Hospices de BeauneMazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon du Domaine Hospices de Beaune est dans le top 5 des vins de Mazis-Chambertin Grand Cru.
Structure gustative du Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon du Domaine Hospices de Beaune
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon de Domaine Hospices de Beaune de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon du Domaine Hospices de Beaune de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, tabac ou réglisse.
Accords mets et vins avec du Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon
Les accords mets et vins originaux avec le Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon
Le Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon du Domaine Hospices de Beaune s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), rôti de veau et carottes caramélisées ou côte de boeuf au beurre de cerfeuil.
Détails et informations techniques sur le Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon du Domaine Hospices de Beaune
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon du Domaine Hospices de Beaune sont 2016, 2002, 2013, 2005 et 1997.
Informations sur le Domaine Hospices de Beaune
Le Domaine Hospices de Beaune fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 64 vins à la vente dans la région de Mazis-Chambertin Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mazis-Chambertin Grand Cru
La région viticole du Mazis-Chambertin Grand Cru se situe dans la région du Gevrey-Chambertin en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Harmand-Geoffroy et le Domaine Hospices de Beaune y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mazis-Chambertin Grand Cru sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mazis-Chambertin Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou végétal et parfois aussi des arômes de ronce, floral ou prune.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Piqûre (acétique)
Synonyme d'acescence.
