Cave Vinicole de HunawihrRiesling Vendanges Tardives
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.
Structure gustative du Riesling Vendanges Tardives du Cave Vinicole de Hunawihr
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riesling Vendanges Tardives de Cave Vinicole de Hunawihr de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Riesling Vendanges Tardives du Cave Vinicole de Hunawihr de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de lychee, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Riesling Vendanges Tardives
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riesling Vendanges Tardives
Les accords mets et vins originaux avec le Riesling Vendanges Tardives
Le Riesling Vendanges Tardives du Cave Vinicole de Hunawihr s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf carottes, flan au thon et son coulis de poireaux ou salade de lentilles corail.
Détails et informations techniques sur le Riesling Vendanges Tardives du Cave Vinicole de Hunawihr
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riesling Vendanges Tardives du Cave Vinicole de Hunawihr sont 2011
Informations sur le Cave Vinicole de Hunawihr
Le Cave Vinicole de Hunawihr fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 90 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Vinification des vins doux
Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
