Le Cave Vinicole de Hunawihr en Alsace

Cave Vinicole de Hunawihr
Le domaine propose 115 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 288 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace
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Le Cave Vinicole de Hunawihr fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 115 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au milieu des paysages de collines verdoyantes de l'Alsace, la Cave Vinicole de Hunawihr est l'une des plus anciennes et des plus réputées cave vinicole de la France. Depuis ses portes depuis plus de 300 ans, la cave se consacre à la production de vin produit à partir des cépages locaux rares, notamment le Pinot Gris, le Gewurztraminer et le Riesling. Ses bâtiments de pierre grise ornés de vitraux sont élégamment éclairés par l'immense entrée de la cave qui offre également une vue spectaculaire sur le majestueux paysage alsacien. Les vignes cultivées par l'équipe diplômée de la cave est ensemencée par des méthodes traditionnelles, ce qui permet à chaque bouteille de produire le meilleur des arômes et nuances de saveurs que l'Alsace a à offrir. Les caves se consacrent également à la mise en bouteille de leurs propres vins par le biais de superbes remuages manuelles ainsi qu'à l'étiquetage des bouteilles. Les visiteurs sont invités à découvrir l'art délicat de l'oenologie et à apprendre à choisir le vin. La Cave Vinicole de Hunawihr organise des fêtes, des salons et des dégustations afin que les visiteurs puissent découvrir d'autres cépages et saveurs. Ils sont invités à se promener à travers une boutique de vin artisanale et à acheter des bouteilles personnalisées adaptées à leurs préférences personnelles. Des événements spéciaux sont organisés régulièrement pour souligner les vins et la tradition alsacienne. Natural House, le plus ancien bar à vin de la région, est parfait pour savourer les vins de la cave. La Cave Vinicole de Hunawihr a récemment été couronnée «Grand Trophy» par le Guide Hachette des Vins, témoignant de son engagement envers le plus haut niveau de qualité pour ses vins. De plus, la cave a remporté le Trophée des Vins d'Alsace, un trophée pour le meilleur vin produit par une cave alsacienne, pour la quatrième année consécutive. La Cave Vinicole de Hunawihr se distingue par son travail acharné envers la qualité et ses efforts pour transmettre et promouvoir l'anthropologie culturelle d'Alsace à travers ses v

Top des meilleurs vins du Cave Vinicole de Hunawihr

À la recherche des meilleurs vins du Cave Vinicole de Hunawihr à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Cave Vinicole de Hunawihr. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Cave Vinicole de Hunawihr avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Cave Vinicole de Hunawihr

Accords mets et vins avec un vin blanc du Cave Vinicole de Hunawihr

Les vins blanc du Cave Vinicole de Hunawihr s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de coco de paimpol, salade niçoise ou pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de brick).

Analyse organoleptique des vins blanc du Cave Vinicole de Hunawihr

Au nez le vin blanc du Cave Vinicole de Hunawihr révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrume, minéral ou vanille. En bouche le vin blanc du Cave Vinicole de Hunawihr est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Cave Vinicole de Hunawihr

  • 2019avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.77/5
  • 0avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Cave Vinicole de Hunawihr

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Pinot Blanc
  • Muscat Blanc
  • Sylvaner

À la découverte de la région viticole d'Alsace

Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.

Vins de gastronomie par excellence.

Les grands vins rouges du Cave Vinicole de Hunawihr

Accords mets et vins avec un vin rouge du Cave Vinicole de Hunawihr

Les vins rouge du Cave Vinicole de Hunawihr s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de lapin sauce chasseur, cuisses de canard au cidre et petits oignons ou bacalhau a bras (morue à la portugaise).

Analyse organoleptique des vins rouge du Cave Vinicole de Hunawihr

Au nez le vin rouge du Cave Vinicole de Hunawihr révèle souvent des types d'arômes de chêne, fraises ou vanille et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Cave Vinicole de Hunawihr est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Cave Vinicole de Hunawihr

  • 2012avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.52/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Cave Vinicole de Hunawihr

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Riesling

Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.

Les grands vins effervescents du Cave Vinicole de Hunawihr

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Cave Vinicole de Hunawihr

Les vins effervescent du Cave Vinicole de Hunawihr s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quiche aux crevettes et tomates cerises, poulet au lait de coco rapide ou apéro mexicain.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Cave Vinicole de Hunawihr

Au nez le vin effervescent du Cave Vinicole de Hunawihr révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin effervescent du Cave Vinicole de Hunawihr est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Cave Vinicole de Hunawihr

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Cave Vinicole de Hunawihr

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris
  • Auxerrois
  • Pinot Noir
  • Riesling

Le mot du vin: Liqueur de tirage

Liqueur composée de sucre dissous dans du vin servant au dosage des vins effervescents élaborés en méthode traditionnelle. On dit aussi : liqueur d'expédition ou de dosage.

Les grands vins doux du Cave Vinicole de Hunawihr

Accords mets et vins avec un vin doux du Cave Vinicole de Hunawihr

Les vins doux du Cave Vinicole de Hunawihr s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de tarte au potiron et aux lardons, courgettes rondes farcies au thon ou couscous sans couscoussier.

Analyse organoleptique des vins doux du Cave Vinicole de Hunawihr

Au nez le vin doux du Cave Vinicole de Hunawihr révèle souvent des types d'arômes de lychee, fruits tropicaux. En bouche le vin doux du Cave Vinicole de Hunawihr est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Cave Vinicole de Hunawihr

  • 2016avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Cave Vinicole de Hunawihr

  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins rosés du Cave Vinicole de Hunawihr

Accords mets et vins avec un vin rosé du Cave Vinicole de Hunawihr

Les vins rosé du Cave Vinicole de Hunawihr s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de vols au vent à la provençale, omelette jambon/fromage ou waterzooi de poulet à la gantoise.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Cave Vinicole de Hunawihr

  • Pinot Noir
  • Pinot Gris

Le mot du vin: Aoûtement

Étape du cycle végétatif de la vigne qui intervient après la chute des feuilles, et qui se caractérise par un dessèchement des rameaux souples qui se transforment en sarments durs par lignification.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Cave Vinicole de Hunawihr

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Cave Vinicole de Hunawihr.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.

Actualités du Cave Vinicole de Hunawihr et des vins de la région

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Le mot du vin: Liqueur de tirage

Liqueur composée de sucre dissous dans du vin servant au dosage des vins effervescents élaborés en méthode traditionnelle. On dit aussi : liqueur d'expédition ou de dosage.

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