Domaine IkaleskenBobal Cepas Viejas
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bobal Cepas Viejas du Domaine Ikalesken
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bobal Cepas Viejas de Domaine Ikalesken de la région de Castille est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Bobal Cepas Viejas
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bobal Cepas Viejas
Les accords mets et vins originaux avec le Bobal Cepas Viejas
Le Bobal Cepas Viejas du Domaine Ikalesken s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, pâtes à la bolognaise ou escargots à la bordelaise.
Découvrez le cépage: Bobal
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins serrés, sur des arômes de mûre, prune noire, cerise noire, épices, réglisse et notes balsamiques. Acidité élevée, bonne aptitude à la garde sur les vieilles vignes. Star absolue de Utiel-Requena DO (province de Valence) où il connaît un renouveau qualitatif marqué, vinifié aussi en rosés Clarete typés et en cuvées de garde modernes. Aussi en Manchuela DO et Ribera del Júcar DO. Cépage levantin autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bobal Cepas Viejas du Domaine Ikalesken sont 0, 2017
Informations sur le Domaine Ikalesken
Le Domaine Ikalesken fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Manchuela à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Manchuela
DOP de Castille-La Manche entre les vallées du Júcar et du Cabriel, plateaux à 600-1 000 m. Bobal signature en rouge roi autochtone (~40 % du vignoble) : coloré et frais aux notes de cerise noire, mûre, prune, violette, herbes et touche minérale, tanins ronds et bouche juteuse — vif grâce à l'altitude, à la fois charnu et désaltérant. Aussi Tempranillo souple, Monastrell dense, Garnacha fruité, Syrah poivrée. Blancs Macabeo et Verdejo vifs.
La région viticole de Castille
Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.
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