Domaine Il CascinonePalazzina Moscato Passito
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Palazzina Moscato Passito du Domaine Il Cascinone
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Palazzina Moscato Passito de Domaine Il Cascinone de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Palazzina Moscato Passito du Domaine Il Cascinone de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Palazzina Moscato Passito
Les accords qui marchent parfaitement avec le Palazzina Moscato Passito
Les accords mets et vins originaux avec le Palazzina Moscato Passito
Le Palazzina Moscato Passito du Domaine Il Cascinone s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de la soupe corse, moules à l'espagnole ou tarte printanière à la manson.
Détails et informations techniques sur le Palazzina Moscato Passito du Domaine Il Cascinone
Découvrez le cépage: Manto negro
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il était issu d'un croisement naturel entre le sabaté et le callet cas concos (negrella), ces derniers étant en voie de disparition. Le Manto negro n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Palazzina Moscato Passito du Domaine Il Cascinone sont 2013, 2012, 0, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Il Cascinone
Le Domaine Il Cascinone fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Clavelin
Bouteille typique des vins jaunes du Jura ayant une forme trapue et d'une contenance de 62 cl.
