Domaine Il CrinaleCastrum Passerina

Vin blanc des Marches en Italie

3.9

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.

Le Castrum Passerina du Domaine Il Crinale est un vin blanc de la région des Marches.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.

Structure gustative du Castrum Passerina du Domaine Il Crinale

Léger		Puissant
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Castrum Passerina de Domaine Il Crinale de la région des Marches est un vin avec une belle fraicheur.

Accords mets et vins avec du Castrum Passerina

Les accords qui marchent parfaitement avec le Castrum Passerina

Les accords mets et vins originaux avec le Castrum Passerina

Viande mijotée

Pâtes

Le Castrum Passerina du Domaine Il Crinale s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux noix et à la salade rouge de trévise, quiche sans oeufs ou verrine fraîche saumon et fromage ail et fines herbes.

Détails et informations techniques sur le Castrum Passerina du Domaine Il Crinale

Domaine

Domaine Il Crinale

Cépages

Région/Appellation

Marches

Pays

Italie

Style de vin

Blanc

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Négret castrais

Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.

Derniers millésimes de ce vin

Castrum Passerina - 2016

Dans le top 100 des vins des Marches

Note moyenne: 3.8

Castrum Passerina - 2014

Dans le top 100 des vins des Marches

Note moyenne: 4

Castrum Passerina - 0

Dans le top 100 des vins des Marches

Note moyenne: 3.9

Les meilleurs millésimes du Castrum Passerina du Domaine Il Crinale sont 2014, 0, 2016

Informations sur le Domaine Il Crinale

Le domaine propose 24 vins différents

Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9

Il est dans le top 5 des meilleurs domaines de la région

Il se situe en Marches

Le Domaine Il Crinale fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région des Marches à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Dans le top 40000 des vins d'Italie

Dans le top 800 des vins des Marches

Dans le top 55000 des vins blancs

Dans le top 250000 des vins du monde

La région viticole des Marches

Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.

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