Domaine Il FalchettoZio Rico Barbera d'Asti

Vin rouge de Barbera d'Asti au Piémont en Italie

Le Zio Rico Barbera d'Asti du Domaine Il Falchetto est un vin rouge de la région de Barbera d'Asti au Piémont.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.

Structure gustative du Zio Rico Barbera d'Asti du Domaine Il Falchetto

Léger		Puissant
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Zio Rico Barbera d'Asti de Domaine Il Falchetto de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Accords mets et vins avec du Zio Rico Barbera d'Asti

Les accords qui marchent parfaitement avec le Zio Rico Barbera d'Asti

Les accords mets et vins originaux avec le Zio Rico Barbera d'Asti

Gibier

Pâtes

Le Zio Rico Barbera d'Asti du Domaine Il Falchetto s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes au boursin, filet mignon de porc au chorizo et poivrons ou coq au vin maison.

Détails et informations techniques sur le Zio Rico Barbera d'Asti du Domaine Il Falchetto

Domaine

Domaine Il Falchetto

Cépages

Région/Appellation

Barbera d'Asti

Grande région viticole

Piémont

Pays

Italie

Style de vin

Rouge

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Folle blanche

Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.

Informations sur le Domaine Il Falchetto

Le domaine propose 45 vins différents

Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9

Il est dans le top 35 des meilleurs domaines de la région

Il se situe en Barbera d'Asti dans la région du Piémont

Retrouvez le Domaine Il Falchetto sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Il Falchetto fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Dans le top 150000 des vins d'Italie

Dans le top 2500 des vins de Barbera d'Asti

Dans le top 450000 des vins rouges

Dans le top 850000 des vins du monde

La région viticole de Barbera d'Asti

La région viticole du Barbera d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coppo et le Domaine Luigi Spertino y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Barbera d'Asti révèle souvent des types d'arômes de crème, viollette ou beurre et parfois aussi des arômes de prune noire, cèdre ou pruneaux. En bouche du Barbera d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur.

La région viticole du Piémont

Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.

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