Domaine Il FalchettoTenuta Alle Badie Canelli Moscato d'Asti
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et des apéritif.
Le Tenuta Alle Badie Canelli Moscato d'Asti du Domaine Il Falchetto est dans le top 50 des vins de Moscato d'Asti.
Structure gustative du Tenuta Alle Badie Canelli Moscato d'Asti du Domaine Il Falchetto
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Tenuta Alle Badie Canelli Moscato d'Asti de Domaine Il Falchetto de la région du Piémont est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tenuta Alle Badie Canelli Moscato d'Asti du Domaine Il Falchetto de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de tropical, poire ou miel et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Tenuta Alle Badie Canelli Moscato d'Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tenuta Alle Badie Canelli Moscato d'Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Tenuta Alle Badie Canelli Moscato d'Asti
Le Tenuta Alle Badie Canelli Moscato d'Asti du Domaine Il Falchetto s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de mouna ou pastels (beignets farcis du sénégal).
Détails et informations techniques sur le Tenuta Alle Badie Canelli Moscato d'Asti du Domaine Il Falchetto
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tenuta Alle Badie Canelli Moscato d'Asti du Domaine Il Falchetto sont 2018, 2016, 2015, 2017 et 2019.
Informations sur le Domaine Il Falchetto
Le Domaine Il Falchetto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Moscato d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moscato d'Asti
La région viticole du Moscato d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine DiCello et le Domaine Marco Negri y produisent principalement des vins effervescent, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Moscato d'Asti sont les Brachetto, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Moscato d'Asti révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fleur d'oranger ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de fraises fraîches, framboise ou cerise.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Assemblage (Champagne)
En Champagne, il s'agit de l'art de mélanger des vins tranquilles de différents cépages (pinot meunier, pinot noir, chardonnay), de différents terroirs (villages, zones) et souvent de différentes années. L'incorporation de vins plus anciens, appelés vins de réserve, permet d'apporter une plus grande complexité aromatique.
