Domaine Institut Agricole RégionalSang des Salasses
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Sang des Salasses du Domaine Institut Agricole Régional
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sang des Salasses de Domaine Institut Agricole Régional de la région de la Vallée d'Aoste est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Sang des Salasses
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sang des Salasses
Les accords mets et vins originaux avec le Sang des Salasses
Le Sang des Salasses du Domaine Institut Agricole Régional s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, pâtes à la tunisienne ou lapin à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Sang des Salasses du Domaine Institut Agricole Régional
Découvrez le cépage: Cabernet blanc
Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et un cépage longtemps inconnu - ce-serait le regent - obtenu en 1991 par Valentin Blattner de Soyhières (Suisse) et multiplié par Volker Freytag (Allemagne). Aucun gène de résistance n'a pu être identifié aussi bien au mildiou comme à l'oïdium. On peut rencontrer le Cabernet blanc en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, en Autriche, au Luxembourg, en République tchèque, en Italie, en Angleterre, ... encore peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sang des Salasses du Domaine Institut Agricole Régional sont 2014, 2017, 2016, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine Institut Agricole Régional
Le Domaine Institut Agricole Régional fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de la Vallée d'Aoste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée d'Aoste
La Vallée d'Aoste (Valle d'Aosta) est la région la plus petite et la moins peuplée d'Italie, dont la Taille ne représente qu'un huitième de celle du Piémont voisin. Elle couvre un coin montagneux de l'extrême nord-ouest de l'Italie, où les frontières du pays rejoignent celles de la France et de la Suisse. Malgré la petite taille et la faible notoriété de la région, une large gamme de vins rouges et blancs y est produite à partir d'une sélection de cépages indigènes et introduits. Le plus important d'entre eux est le Picotendro, la forme locale du Nebbiolo.
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