Domaine Institut Agricole RégionalSang des Salasses
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Sang des Salasses du Domaine Institut Agricole Régional
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sang des Salasses de Domaine Institut Agricole Régional de la région de la Vallée d'Aoste est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Sang des Salasses
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sang des Salasses
Les accords mets et vins originaux avec le Sang des Salasses
Le Sang des Salasses du Domaine Institut Agricole Régional s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, poitrine de veau aux légumes nouveaux ou cassoulet.
Détails et informations techniques sur le Sang des Salasses du Domaine Institut Agricole Régional
Découvrez le cépage: Feteasca neagra
Rouges structurés et puissants, à la robe profonde rubis foncée, aux tanins fermes et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de cassis, mûre, prune noire, cerise confite, épices douces et notes balsamiques de cuir. Bouche ample, beau potentiel de garde sur élevage en barriques. Pilier des grands rouges roumains (Dealu Mare, Dragășani) et de Moldavie, locomotive qualitative du renouveau viticole carpathique. Cépage roumain autochtone très ancien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sang des Salasses du Domaine Institut Agricole Régional sont 2014, 2017, 2016, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine Institut Agricole Régional
Le Domaine Institut Agricole Régional fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de la Vallée d'Aoste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée d'Aoste
Plus petit vignoble d'Italie (~500 ha) entre Mont-Blanc et Canavese, vignes parmi les plus hautes d'Europe (jusqu'à 1 200 m à Morgex). Petit Rouge autochtone signature : rouges fins et frais aux notes signature de framboise, violette, herbes alpines, épices douces et touche minérale, tanins soyeux. Cornalin, Fumin et Mayolet locaux complètent. Nebbiolo (Picotendro) ferme, Gamay léger.
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