Domaine IrurtiaKm. 0 Río de la Plata Tannat
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Km. 0 Río de la Plata Tannat du Domaine Irurtia est dans le top 20 des vins de Carmelo.
Structure gustative du Km. 0 Río de la Plata Tannat du Domaine Irurtia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Km. 0 Río de la Plata Tannat de Domaine Irurtia de la région de Carmelo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Km. 0 Río de la Plata Tannat du Domaine Irurtia de la région de Carmelo révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Km. 0 Río de la Plata Tannat
Les accords qui marchent parfaitement avec le Km. 0 Río de la Plata Tannat
Les accords mets et vins originaux avec le Km. 0 Río de la Plata Tannat
Le Km. 0 Río de la Plata Tannat du Domaine Irurtia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, gigot d'agneau bravade au four ou cuisse de canard confite au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Km. 0 Río de la Plata Tannat du Domaine Irurtia
Découvrez le cépage: Tannat
Rouges puissants et tanniques, à la robe encrée et à la mâche dense, sur des arômes de mûre, cassis, prune noire, cuir, réglisse et notes fumées. Très grand potentiel de garde, taux élevé en polyphénols (réputation santé). Star de Madiran AOC dans le Béarn et signature absolue de l'Uruguay où il est devenu cépage national (Canelones, Maldonado). Aussi en Irouléguy et Tursan. Cépage rouge tardif du Sud-Ouest français.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Km. 0 Río de la Plata Tannat du Domaine Irurtia sont 2013, 2014, 2016, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine Irurtia
Le Domaine Irurtia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Carmelo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Carmelo
Région du sud-ouest uruguayen face à l'Argentine sur le Rio de la Plata, sols argilo-calcaires, climat tempéré atlantique. Tannat signature en rouge roi (cépage national introduit par les Basques au XIXe siècle) : version uruguayenne plus élégante et soyeuse qu'à Madiran — mûre, cerise noire, prune, terre, herbes, craie, cacao, tabac, réglisse, tanins ronds et fondus. Viognier blanc remarquable (abricot, pêche, fleurs blanches). Cabernet Sauvignon ferme.
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...Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, il est limité sur proposition du syndicat d'appellation et validation par l'Inao. Le matériel végétal performant (clones) et la meilleure maîtrise des maladies ont fait grimper les rendements, avec des conséquences sur la qualité (dilution) et le marché. Attention au raccourci : des rendements faibles ne garantissent pas la qualité, et de grands millésimes naissent souvent d'années généreuses.
