Le Domaine Irurtia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Carmelo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Irurtia à Carmelo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Irurtia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Irurtia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Irurtia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins ou chou fleur curry coco au cookeo.
Au nez le vin rouge du Domaine Irurtia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de végétal, épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Irurtia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Carmelo en Uruguay. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodega Boutique El Legado et le Domaine Bodega Boutique El Legado y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Carmelo sont les Tannat, Cabernet-Sauvignon et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Carmelo révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou fruit noir et parfois aussi des arômes de cassis noir, chocolat ou évolution (vieillissement).
En bouche du Carmelo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 9 domaines et châteaux dans la région du Carmelo, produisant 89 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Carmelo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, nourriture épicée ou fromage fort.
Les vins doux du Domaine Irurtia s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de sushi cake, poulet aux olives en couscoussier ou cheese cake (gâteau au fromage blanc) inratable.
Au nez le vin doux du Domaine Irurtia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement).
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins blanc du Domaine Irurtia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de jardinière de légumes, ragout de sanglier à la kriek ou moules au roquefort.
Au nez le vin blanc du Domaine Irurtia révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Bouteille d'une contenance de 5 litres.
Les vins effervescent du Domaine Irurtia s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de paëlla veritable recette de valencia ou cookies maison.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Irurtia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf miroton, epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong).
Dénomination historiquement utilisée en Alsace, les vendanges tardives désignent les raisins récoltés en surmaturation pour l'élaboration des vins moelleux et liquoreux.
Une route des vins de prévue dans la région de Carmelo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Irurtia.
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
