Domaine Ca' VescovoSauvignon Superiore
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Sauvignon Superiore du Domaine Ca' Vescovo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sauvignon Superiore de Domaine Ca' Vescovo de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Sauvignon Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Superiore
Le Sauvignon Superiore du Domaine Ca' Vescovo s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghettis aux palourdes, cassolettes de saint-jacques ou bocconcini (roulés de veau au jambon et comté).
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Superiore du Domaine Ca' Vescovo
Découvrez le cépage: Argant
Ancien cépage cultivé en Franche-Comté aujourd'hui quasiment disparu. On le rencontrait également en Allemagne, en Autriche, en Espagne, ... . Des analyses génétiques le donnent comme étant parent avec le césar. Il ne faudra pas le confondre avec le bruneau noir qui porte comme synonyme argant.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauvignon Superiore du Domaine Ca' Vescovo sont 2017, 2016, 2019, 2018 et 0.
Informations sur le Domaine Ca' Vescovo
Le Domaine Ca' Vescovo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Friuli Aquileia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Friuli Aquileia
La région viticole du Friuli Aquileia se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ca' Bolani et le Domaine Valpanera y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Friuli Aquileia sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Friuli Aquileia révèle souvent des types d'arômes d'ananas, épices ou agrumes et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux ou cerise.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
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Le mot du vin: Biologique (agriculture)
Type d'agriculture (et donc de viticulture) basé sur le respect du vivant et des cycles biologiques, et qui exclut l'usage de produits de traitement de synthèse et d'engrais de synthèse. L'agriculture biologique est garantie par le respect d'un cahier des charges.
