Domaine Al-CantaraCiuri di Strata
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Ciuri di Strata du Domaine Al-Cantara
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ciuri di Strata de Domaine Al-Cantara de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Ciuri di Strata
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ciuri di Strata
Les accords mets et vins originaux avec le Ciuri di Strata
Le Ciuri di Strata du Domaine Al-Cantara s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de noix de saint jacques sur lit de poireaux, quiche lorraine ou taralli (biscuits salés italiens).
Détails et informations techniques sur le Ciuri di Strata du Domaine Al-Cantara
Découvrez le cépage: Pavana
Très ancien cépage cultivé principalement en Italie. De nos jours, on peut le rencontrer beaucoup plus dans la région du Trentin et en province du Bellino, ... en France il est quasiment inconnu. A noter qu'il est parent avec le schiava lombardo et le turca.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ciuri di Strata du Domaine Al-Cantara sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Al-Cantara
Le Domaine Al-Cantara fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Méchage
Opération consistant à aseptiser un fût par introduction d'une mèche de soufre enflammée qui produit un dégagement de gaz sulfureux.
