Domaine Al-Cantara'A Nutturna Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du 'A Nutturna Bianco du Domaine Al-Cantara
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 'A Nutturna Bianco de Domaine Al-Cantara de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du 'A Nutturna Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le 'A Nutturna Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le 'A Nutturna Bianco
Le 'A Nutturna Bianco du Domaine Al-Cantara s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cari de poisson à la réunionnaise, quiche à la crème et au thon ou tarte soleil au pesto de tomates et aux pignons.
Détails et informations techniques sur le 'A Nutturna Bianco du Domaine Al-Cantara
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 'A Nutturna Bianco du Domaine Al-Cantara sont 2018, 2012, 0
Informations sur le Domaine Al-Cantara
Le Domaine Al-Cantara fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Piqûre (acétique)
Synonyme d'acescence.
