Domaine BortolottiCartizze Valdobbiadene (Prosecco Superiore)
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cartizze Valdobbiadene (Prosecco Superiore) du Domaine Bortolotti
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cartizze Valdobbiadene (Prosecco Superiore) de Domaine Bortolotti de la région de Vénétie est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Cartizze Valdobbiadene (Prosecco Superiore)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cartizze Valdobbiadene (Prosecco Superiore)
Les accords mets et vins originaux avec le Cartizze Valdobbiadene (Prosecco Superiore)
Le Cartizze Valdobbiadene (Prosecco Superiore) du Domaine Bortolotti s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules au camembert, quiche sans pâte courgette-bleu ou chips de kale.
Détails et informations techniques sur le Cartizze Valdobbiadene (Prosecco Superiore) du Domaine Bortolotti
Découvrez le cépage: Morrastel-Bouschet
Rouges intensément colorés et teinturiers, à la robe rouge sombre quasi noire, à la pulpe rouge signature, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes simples de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes balsamiques. Profil utilisé historiquement pour renforcer la couleur des assemblages du Midi. Aujourd'hui marginal, préservé dans les collections ampélographiques. Cépage teinturier français créé au XIXᵉ siècle par Henri Bouschet (morrastel × petit bouschet).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cartizze Valdobbiadene (Prosecco Superiore) du Domaine Bortolotti sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Bortolotti
Le Domaine Bortolotti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco
Sommet du Prosecco italien (DOCG, 2009, UNESCO) : Glera signature en blanc roi effervescent — fin et élégant aux notes de pomme golden, pêche blanche, poire, agrumes, jasmin, glycine et touche d'amande, bulles fines persistantes, finale parfois saline (Rive et Cartizze). Méthode Charmat, styles Brut/Extra Dry/Dry. Coteaux escarpés entre Conegliano et Valdobbiadene en Vénétie, sols morainiques calcaires. Apéritif et fêtes, plus minéral que le Prosecco DOC.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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