Domaine Castello del MonteCampo d'Aquila Todi Sangiovese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Campo d'Aquila Todi Sangiovese du Domaine Castello del Monte
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Campo d'Aquila Todi Sangiovese de Domaine Castello del Monte de la région de Ombrie est un vin .
Accords mets et vins avec du Campo d'Aquila Todi Sangiovese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Campo d'Aquila Todi Sangiovese
Les accords mets et vins originaux avec le Campo d'Aquila Todi Sangiovese
Le Campo d'Aquila Todi Sangiovese du Domaine Castello del Monte s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), pâtes sauce puttanesca ou suprêmes de volaille aux morilles.
Détails et informations techniques sur le Campo d'Aquila Todi Sangiovese du Domaine Castello del Monte
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Informations sur le Domaine Castello del Monte
Le Domaine Castello del Monte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Todi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Todi
DOC ombrienne récente (2010) au sud-ouest de Pérouse autour de Todi. Grechetto signature autochtone (≥50 % en blanc, ≥85 % en monovariétal) en blanc roi cité par Pline l'Ancien : sec et structuré aux notes intenses d'agrumes, fleurs blanches, fruits à noyau, amande et touche minérale-saline. Sangiovese (≥50 %) en rouge roi aux cerise, framboise, prune et touche florale-épicée, tanins fins. Merlot souple en complément et monovariétal.
La région viticole de Ombrie
« Cœur vert » de l'Italie, berceau du Sagrantino : rouge tannique d'exception en Sagrantino di Montefalco DOCG, dense et concentré aux notes de mûre, prune confite, réglisse, épices et cuir, tanins puissants et longue garde. Sangiovese plus souple en assemblage, Cabernet et Merlot à Torgiano DOCG. Blancs Orvieto à base de Grechetto et Trebbiano, amples et amandés, du sec au liquoreux Muffato. ~13 000 ha entre Toscane et Latium.
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