Domaine Cielo e TerraTrebbiano Terre Allegre
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Trebbiano Terre Allegre du Domaine Cielo e Terra
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Trebbiano Terre Allegre de Domaine Cielo e Terra de la région des Pouilles est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Trebbiano Terre Allegre du Domaine Cielo e Terra de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Trebbiano Terre Allegre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Trebbiano Terre Allegre
Les accords mets et vins originaux avec le Trebbiano Terre Allegre
Le Trebbiano Terre Allegre du Domaine Cielo e Terra s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux légumes, anneaux d'encornet à la tomate ou ravioles du champsaur.
Détails et informations techniques sur le Trebbiano Terre Allegre du Domaine Cielo e Terra
Découvrez le cépage: Aubin blanc
Très ancien cépage cultivé autrefois en Lorraine, aujourd'hui quasiment plus multiplié, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A1. D'après Jean-Michel Boursiquot, il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le savagnin. Il ne faudra pas confondre l'Aubin blanc avec l' aubin vert issu lui du croisement intraspécifique entre le gouais blanc et le pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Trebbiano Terre Allegre du Domaine Cielo e Terra sont 2018, 2017, 2019, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Cielo e Terra
Le Domaine Cielo e Terra fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 123 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Le mot du vin: Méchage
Opération consistant à aseptiser un fût par introduction d'une mèche de soufre enflammée qui produit un dégagement de gaz sulfureux.
