Domaine Diego ConternoFerrione Barbera d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Ferrione Barbera d'Alba du Domaine Diego Conterno est dans le top 80 des vins du Piémont.
Structure gustative du Ferrione Barbera d'Alba du Domaine Diego Conterno
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ferrione Barbera d'Alba de Domaine Diego Conterno de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ferrione Barbera d'Alba du Domaine Diego Conterno de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Ferrione Barbera d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ferrione Barbera d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Ferrione Barbera d'Alba
Le Ferrione Barbera d'Alba du Domaine Diego Conterno s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pipe rigate sauce bolognaise, tagine de veau marocain d'hanane ou saltimbocca de veau.
Détails et informations techniques sur le Ferrione Barbera d'Alba du Domaine Diego Conterno
Découvrez le cépage: Cabernet blanc
Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et un cépage longtemps inconnu - ce-serait le regent - obtenu en 1991 par Valentin Blattner de Soyhières (Suisse) et multiplié par Volker Freytag (Allemagne). Aucun gène de résistance n'a pu être identifié aussi bien au mildiou comme à l'oïdium. On peut rencontrer le Cabernet blanc en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, en Autriche, au Luxembourg, en République tchèque, en Italie, en Angleterre, ... encore peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ferrione Barbera d'Alba du Domaine Diego Conterno sont 2018, 2017, 2016, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Diego Conterno
Le Domaine Diego Conterno fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Tri (ou trie)
Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.
