Domaine MasseriaPadùs
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Padùs du Domaine Masseria
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Padùs de Domaine Masseria de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Padùs
Les accords qui marchent parfaitement avec le Padùs
Les accords mets et vins originaux avec le Padùs
Le Padùs du Domaine Masseria s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes en sauce aux 4 fromages, matoutou de crabe ou pâtes à la crème d'oignons, comté et jambon de la forêt noire.
Détails et informations techniques sur le Padùs du Domaine Masseria
Découvrez le cépage: Fuëlla nera
Le Fuella nera noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Fuella nera noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Padùs du Domaine Masseria sont 0
Informations sur le Domaine Masseria
Le Domaine Masseria fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alba
La région viticole d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vegliamonte et le Domaine Ermanno Costa Cascina Spagnolo y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alba sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche d'Alba est un vin puissant.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
