Domaine PaololeoTerreno Salento Negroamaro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Terreno Salento Negroamaro du Domaine Paololeo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terreno Salento Negroamaro de Domaine Paololeo de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terreno Salento Negroamaro du Domaine Paololeo de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'épices.
Accords mets et vins avec du Terreno Salento Negroamaro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terreno Salento Negroamaro
Les accords mets et vins originaux avec le Terreno Salento Negroamaro
Le Terreno Salento Negroamaro du Domaine Paololeo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, linguine à la toscane ou hachis parmentier à la grecque.
Détails et informations techniques sur le Terreno Salento Negroamaro du Domaine Paololeo
Découvrez le cépage: Prima
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans quelques collections variétales pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage noir français rare, peu documenté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terreno Salento Negroamaro du Domaine Paololeo sont 2018, 2017, 0, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Paololeo
Le Domaine Paololeo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 72 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
Talon de la botte italienne, vignoble solaire et généreux. Rouges charnus : Negroamaro signature (« noir-amer ») profond et charpenté, notes de cerise noire, prune, épices et finale amère caractéristique, star en Salice Salentino DOC. Primitivo de Manduria opulent et confituré (= Zinfandel) aux notes de fruits noirs, chocolat et raisin sec. Malvasia Nera souple.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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Bouteille d'une contenance de 18 litres.
