Domaine Corte dei PapiColle Ticchio Cesanese del Piglio
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Colle Ticchio Cesanese del Piglio du Domaine Corte dei Papi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colle Ticchio Cesanese del Piglio de Domaine Corte dei Papi de la région du Latium est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Colle Ticchio Cesanese del Piglio du Domaine Corte dei Papi de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Colle Ticchio Cesanese del Piglio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colle Ticchio Cesanese del Piglio
Les accords mets et vins originaux avec le Colle Ticchio Cesanese del Piglio
Le Colle Ticchio Cesanese del Piglio du Domaine Corte dei Papi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou escalope milanaise (italie).
Détails et informations techniques sur le Colle Ticchio Cesanese del Piglio du Domaine Corte dei Papi
Découvrez le cépage: Cabernet-Volos
Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et la bianca obtenu en Italie et en 2002 par l'Université d'Udine et l'Institut de génétique appliquée. On peut le rencontrer en Allemagne, en Slovaquie, ... en France il n'est quasiment pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colle Ticchio Cesanese del Piglio du Domaine Corte dei Papi sont 2012, 2011, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Corte dei Papi
Le Domaine Corte dei Papi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Cesanese del Piglio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cesanese del Piglio
La région viticole du Cesanese del Piglio se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Costa Graia et le Domaine Pileum y produisent principalement des vins rouge et inconnu. Les cépages les plus plantés dans la région du Cesanese del Piglio sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cesanese del Piglio révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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