Domaine SpadaforaVigna Fiego Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Vigna Fiego Rosso du Domaine Spadafora
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigna Fiego Rosso de Domaine Spadafora de la région de Calabre est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Vigna Fiego Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigna Fiego Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Vigna Fiego Rosso
Le Vigna Fiego Rosso du Domaine Spadafora s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, capellini au prosciutto ou agneau chaouia.
Détails et informations techniques sur le Vigna Fiego Rosso du Domaine Spadafora
Découvrez le cépage: Villard blanc
Croisement interspécifique, entre le 6468 Seibel et le 6905 Seibel ou subéreux, obtenu par la Maison Seyve-Villard de Saint Vallier dans la Drôme. Avec le Villard noir ou 18315 Seyve-Villard, ce furent les deux hybrides producteurs directs les plus multipliés. Le Villard blanc a servi également de géniteur dans l'obtention de nouvelles variétés. On peut le rencontrer en Hongrie, au Mexique, au Brésil, au Canada, aux Etats unis, au Japon, ... dans le Midi de la France, quelques vieilles vignes subsistent encore. Nous l'avons également trouvé chez des particuliers conduit en pergolas pour la consommation de ses raisins excellents à pleine maturité. Aujourd'hui, il est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vigna Fiego Rosso du Domaine Spadafora sont 2012, 0
Informations sur le Domaine Spadafora
Le Domaine Spadafora fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Donnici à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Donnici
La région viticole du Donnici se situe dans la région en Calabre en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Spadafora et le Domaine Spadafora y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Au nez du Donnici révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche du Donnici est un vin puissant.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
Le mot du vin: Oenologue
Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
