Domaine TraversaBurdinota Barbera d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Burdinota Barbera d'Alba du Domaine Traversa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Burdinota Barbera d'Alba de Domaine Traversa de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Burdinota Barbera d'Alba du Domaine Traversa de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Burdinota Barbera d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Burdinota Barbera d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Burdinota Barbera d'Alba
Le Burdinota Barbera d'Alba du Domaine Traversa s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, bavette à l'échalote sauce vin rouge ou quiche lardons gruyère.
Détails et informations techniques sur le Burdinota Barbera d'Alba du Domaine Traversa
Découvrez le cépage: Ravat 51
Blancs et liquoreux aromatiques et vifs, à la robe dorée soutenue, à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés, fleurs blanches, abricot, miel et notes d'agrumes confits. Aussi en vendanges tardives et icewines. Cultivé principalement dans le nord-est des États-Unis et au Canada pour les climats continentaux rigoureux. Cépage hybride gris français obtenu par Jean-François Ravat au début du XXᵉ siècle, aussi appelé Vignoles aux États-Unis.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Burdinota Barbera d'Alba du Domaine Traversa sont 2016, 2010, 2018, 2011 et 0.
Informations sur le Domaine Traversa
Le Domaine Traversa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Barbera d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Alba
Barbera piémontais haut de gamme autour d'Alba (cœur des Langhe). Rouges plus charnus et concentrés que l'Asti voisin, aux notes signature de cerise noire mûre, prune confite, violette et épices douces, acidité fraîche caractéristique et tanins ronds. Élevage en barriques fréquent (chocolat, vanille). Bouche gourmande accessible jeune, versions Superiore de garde.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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