Domaine VitasRomano Refosco dal Peduncolo Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Romano Refosco dal Peduncolo Rosso du Domaine Vitas est dans le top 10 des vins de Frioul-Vénétie Julienne.
Structure gustative du Romano Refosco dal Peduncolo Rosso du Domaine Vitas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Romano Refosco dal Peduncolo Rosso de Domaine Vitas de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Romano Refosco dal Peduncolo Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Romano Refosco dal Peduncolo Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Romano Refosco dal Peduncolo Rosso
Le Romano Refosco dal Peduncolo Rosso du Domaine Vitas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, bouillon d'awara ou epaule d'agneau marocaine.
Détails et informations techniques sur le Romano Refosco dal Peduncolo Rosso du Domaine Vitas
Découvrez le cépage: Robin noir
Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Romano Refosco dal Peduncolo Rosso du Domaine Vitas sont 2012, 0
Informations sur le Domaine Vitas
Le Domaine Vitas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Frioul-Vénétie Julienne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
