Le Domaine Itxas Harri fait parti des domaines à suivre à Navarre. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Navarre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Itxas Harri à Navarre parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Itxas Harri. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Itxas Harri avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Itxas Harri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de picadillo, pipe rigate sauce bolognaise ou gigot bitume.
Au nez le vin rouge du Domaine Itxas Harri révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou floral. En bouche le vin rouge du Domaine Itxas Harri est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Référence espagnole des grands rosés de Garnacha : robe rose framboise, notes de fraise écrasée, cerise, agrumes et fleurs blanches, bouche sèche et gourmande. Cépage emblématique (~70% des rouges autrefois), aussi en rouge souple et solaire. Tempranillo en hausse en assemblage moderne, Graciano fin et épicé, Cabernet et Merlot. Blancs Chardonnay et Viura frais.
~17 000 ha sur 5 sous-zones. DO voisine de la Rioja, expression moderne et accessible.
Les vins rosé du Domaine Itxas Harri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, agneau mariné au vin blanc ou idées de garnitures pour crêpes salées.
Au nez le vin rosé du Domaine Itxas Harri révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Blancs secs aromatiques et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits à chair blanche (poire, pêche), fleurs blanches (acacia), agrumes et notes minérales schisteuses. Profil méditerranéen continental du Douro. Composante traditionnelle des grands blancs du Douro DOC et du Porto blanc, cultivée autour de Larinho depuis plus de 350 ans. Cépage blanc portugais autochtone du Douro.
Une route des vins de prévue dans la région de Navarre ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Itxas Harri.
Rouges généreux et chaleureux, à la robe rubis évolutive, aux tanins fondus et à la bouche ample, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (cerise, framboise confite), garrigue, herbes sèches, épices, réglisse et notes solaires. Aussi en rosés gourmands et en doux (Banyuls). Star absolue de Priorat DOQ, pilier des Rioja DOCa, Garnacha de Aragón, Campo de Borja DO, Calatayud DO et Châteauneuf-du-Pape AOC. Cépage aragonais autochtone, l'un des plus plantés au monde.
"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
..."L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
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...Nom donné localement à différents cépages, notamment le pinot gris (Pays nantais) et le vermentino (Provence et Corse).
