Domaine J BlenzPommerner Sonnenuhr Weisser Burgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Pommerner Sonnenuhr Weisser Burgunder Trocken du Domaine J Blenz
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pommerner Sonnenuhr Weisser Burgunder Trocken de Domaine J Blenz de la région de Mosel est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pommerner Sonnenuhr Weisser Burgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pommerner Sonnenuhr Weisser Burgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Pommerner Sonnenuhr Weisser Burgunder Trocken
Le Pommerner Sonnenuhr Weisser Burgunder Trocken du Domaine J Blenz s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de raie au vinaigre et aux câpres, paella façon josé ou filet de cabillaud aux échalotes et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Pommerner Sonnenuhr Weisser Burgunder Trocken du Domaine J Blenz
Découvrez le cépage: Nero
Croisement interspécifique entre le (merlot noir ou médoc noir x perle de Csaba) et le (Villard blanc x gardonyi geza) obtenu en Hongrie en 1965 par Josef Csizmazia. On peut le rencontrer aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Allemagne, en Hongrie, en Pologne, ... en France, il n'est pratiquement pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec deux cépages italiens le nero d'Avola et le nero di troia ou uva di troia. A noter qu'il s'agit là d'une variété idéale pour les jardiniers amateurs par les simples faits qu'il ne craint pas les principales maladies cryptogamiques comme le mildiou et l'oïdium, d'avoir une maturité précoce et de plus son raisin est très savoureux.
Informations sur le Domaine J Blenz
Le Domaine J Blenz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
