Domaine Jaffelin FrèresBourgogne Grand Vin des Caves du Chapitre
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bourgogne Grand Vin des Caves du Chapitre du Domaine Jaffelin Frères
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne Grand Vin des Caves du Chapitre de Domaine Jaffelin Frères de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Bourgogne Grand Vin des Caves du Chapitre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne Grand Vin des Caves du Chapitre
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne Grand Vin des Caves du Chapitre
Le Bourgogne Grand Vin des Caves du Chapitre du Domaine Jaffelin Frères s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, axoa de veau (pays basque) ou civet de lapin de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne Grand Vin des Caves du Chapitre du Domaine Jaffelin Frères
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Jaffelin Frères
Le Domaine Jaffelin Frères fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Bourgogne Le Chapitre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Le Chapitre
La région viticole du Bourgogne Le Chapitre se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Bizot et le Domaine Machard de Gramont y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Bourgogne Le Chapitre sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bourgogne Le Chapitre révèle souvent des types d'arômes de fraises, sous-bois ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de cerise, chêne ou terre.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Demi-sec
Champagne dosé entre 33 et 50 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
