Domaine Jakob SebastianHeimersheimer Berg Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Heimersheimer Berg Spätburgunder Trocken du Domaine Jakob Sebastian
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Heimersheimer Berg Spätburgunder Trocken de Domaine Jakob Sebastian de la région d'Ahr est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Heimersheimer Berg Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Heimersheimer Berg Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Heimersheimer Berg Spätburgunder Trocken
Le Heimersheimer Berg Spätburgunder Trocken du Domaine Jakob Sebastian s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, boeuf colombo façon bourguignon ou gésiers confits.
Détails et informations techniques sur le Heimersheimer Berg Spätburgunder Trocken du Domaine Jakob Sebastian
Découvrez le cépage: Meslier Saint-François
Le Meslier Saint François représente un cépage français qui vient du Gatinais, situé au sud du bassin de Paris. Il a été obtenu suite à un croisement entre le chenin et le gouais blanc. Il est planté sur une surface de 50 ha en France Souvent confondu avec l’arbois, d’où un synonyme qu’il partage avec ce dernier, l’orbois.Son rameau présente des entre-nœuds d’une couleur rougeâtre. Ses baies et ses grappes ont une taille normale. Ses feuilles adultes comprennent des dents convexes. Le Meslier Saint François est peu vigoureux mais il reste fertile. Il débourre précocement, soit 3 jours avant le chasselas. Il est souvent exposé aux gelées de printemps et est sensible à l’oïdium et à la pourriture grise.Ce cépage a une maturité de deuxième époque assez tardive. Le Meslier Saint François permet d’obtenir des vins plats et légers, lesquels sont peu alcooliques. Distillées, ses eaux de vies sont bouquetées et fines. Il peut ainsi entrer dans l'assemblage des cépages qui produisent du cognac ou de l’armagnac.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Heimersheimer Berg Spätburgunder Trocken du Domaine Jakob Sebastian sont 0
Informations sur le Domaine Jakob Sebastian
Le Domaine Jakob Sebastian fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Heimersheim à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Heimersheim
La région viticole du Heimersheim se situe dans la région en Ahr en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Jakob Sebastian y produisent principalement des vins rouge. En bouche du Heimersheim est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Heimersheim, produisant 1 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
La région viticole d'Ahr
L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).
Le mot du vin: Apyrène
Raisin sans pépin.
