Domaine JauslinSélection Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Pinot blanc, le Pinot noir et le Riesling.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Sélection Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sélection Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sélection Blanc
Le Sélection Blanc du Domaine Jauslin s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau au cidre, délicieuses côtes de porc marinées ou daube de canard.
Détails et informations techniques sur le Sélection Blanc du Domaine Jauslin
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sélection Blanc du Domaine Jauslin sont 0
Informations sur le Domaine Jauslin
Le Domaine Jauslin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région d'Eastern Switzerland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Eastern Switzerland
Saint-Gall est un canton germanophone de l'est de la Suisse avec une AOC correspondante. Une grande partie de la viticulture pratiquée à l'intérieur de ses frontières se déroule dans la région du Rheintal (la vallée supérieure du Rhin), dont le nom apparaît souvent de manière plus évidente sur les étiquettes. Toutefois, même ici, la production de vin n'est pas l'industrie terrestre dominante. Le Rheintal est une région viticole située à l'extrême est de la Suisse, du nord au sud, le Long des frontières suisses avec l'Autriche et le Liechtenstein.
Le mot du vin: Assemblage
Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.
