Domaine Jean Baptiste JessiaumeSantenay Premier Cru 'Clos Rousseau'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Santenay Premier Cru 'Clos Rousseau' du Domaine Jean Baptiste Jessiaume est dans le top 90 des vins de Santenay 1er Cru 'Clos Rousseau'.
Structure gustative du Santenay Premier Cru 'Clos Rousseau' du Domaine Jean Baptiste Jessiaume
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Santenay Premier Cru 'Clos Rousseau' de Domaine Jean Baptiste Jessiaume de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Santenay Premier Cru 'Clos Rousseau' du Domaine Jean Baptiste Jessiaume de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Santenay Premier Cru 'Clos Rousseau'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Santenay Premier Cru 'Clos Rousseau'
Les accords mets et vins originaux avec le Santenay Premier Cru 'Clos Rousseau'
Le Santenay Premier Cru 'Clos Rousseau' du Domaine Jean Baptiste Jessiaume s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, tête de veau sauce ravigote ou curry de poulet coco express au thermomix.
Détails et informations techniques sur le Santenay Premier Cru 'Clos Rousseau' du Domaine Jean Baptiste Jessiaume
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Santenay Premier Cru 'Clos Rousseau' du Domaine Jean Baptiste Jessiaume sont 2020, 0, 2019
Informations sur le Domaine Jean Baptiste Jessiaume
Le Domaine Jean Baptiste Jessiaume fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Santenay 1er Cru 'Clos Rousseau' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santenay 1er Cru 'Clos Rousseau'
La région viticole du Santenay 1er Cru 'Clos Rousseau' se situe dans la région du Santenay Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Bachey-Legros et le Domaine Jacques Girardin y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Santenay 1er Cru 'Clos Rousseau' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santenay 1er Cru 'Clos Rousseau' révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cerise rouge ou champignon et parfois aussi des arômes de cassis noir, prune ou viollette.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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