Domaine Jean-Baptiste PonsotRully 1er Cru 'Molesme' Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Rully 1er Cru 'Molesme' Blanc du Domaine Jean-Baptiste Ponsot est dans le top 30 des vins de Rully 1er Cru 'Molesme'.
Structure gustative du Rully 1er Cru 'Molesme' Blanc du Domaine Jean-Baptiste Ponsot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rully 1er Cru 'Molesme' Blanc de Domaine Jean-Baptiste Ponsot de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rully 1er Cru 'Molesme' Blanc du Domaine Jean-Baptiste Ponsot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre.
Accords mets et vins avec du Rully 1er Cru 'Molesme' Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rully 1er Cru 'Molesme' Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Rully 1er Cru 'Molesme' Blanc
Le Rully 1er Cru 'Molesme' Blanc du Domaine Jean-Baptiste Ponsot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de soupe au pistou complète, saumon entier au four ou moules au bleu de bresse.
Détails et informations techniques sur le Rully 1er Cru 'Molesme' Blanc du Domaine Jean-Baptiste Ponsot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rully 1er Cru 'Molesme' Blanc du Domaine Jean-Baptiste Ponsot sont 2009, 2010, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Jean-Baptiste Ponsot
Le Domaine Jean-Baptiste Ponsot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Rully 1er Cru 'Molesme' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rully 1er Cru 'Molesme'
La région viticole du Rully 1er Cru 'Molesme' se situe dans la région du Rully Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Baptiste Ponsot et le Domaine Jean-Baptiste Ponsot y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Rully 1er Cru 'Molesme' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rully 1er Cru 'Molesme' révèle souvent des types d'arômes de crème, boisé ou cuir et parfois aussi des arômes de vanille, fraises ou tabac.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Phylloxera
Puceron venu d'Amérique qui a ravagé le vignoble européen à la fin du XIXe siècle. Il vit sur les racines de la vigne dont il pompe la sève. Il faudra importer des États-Unis les seules vignes capables de lui résister, puis greffer sur leur système racinaire des bois des cépages traditionnels français. Aujourd'hui, ce sont toujours des vignes greffées qui sont plantées.
