Domaine Jean-Baptiste PonsotRully Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Rully Blanc du Domaine Jean-Baptiste Ponsot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rully Blanc de Domaine Jean-Baptiste Ponsot de la région de Bourgogne est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rully Blanc du Domaine Jean-Baptiste Ponsot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Rully Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rully Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Rully Blanc
Le Rully Blanc du Domaine Jean-Baptiste Ponsot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannelloni aux épinards, croque-monsieur au saumon fumé rapide ou calamar de l'embouchure du fleuve cavado (portugal).
Détails et informations techniques sur le Rully Blanc du Domaine Jean-Baptiste Ponsot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rully Blanc du Domaine Jean-Baptiste Ponsot sont 2016, 2013, 2010, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Jean-Baptiste Ponsot
Le Domaine Jean-Baptiste Ponsot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Rully à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rully
La région viticole du Rully se situe dans la région du Côte Chalonnaise en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey et le Domaine Jean-Baptiste Ponsot y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Rully sont les Chardonnay, Pinot noir et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rully révèle souvent des types d'arômes d'agrume, framboise ou ronce et parfois aussi des arômes de cannelle, groseille ou girofle.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Le groupe Bollinger s’étend en Bourgogne
Un achat stratégique La Maison Chanson, fondée en 1750 à Beaune, a annoncé dans un communiqué de presse le rachat du Château d’Etroyes à Mercurey. La maison beaunoise, filiale du Groupe Bollinger récupère ainsi un peu plus de 50 hectares d’exploitation, principalement situés sur les terroirs de Mercurey et Rully. Un achat stratégique “Avec cette acquisition, la maison Chanson, continue sa stratég ...
Nos sélections de vins incontournables à tous les prix
Qu’il s’agisse de vins rouges, blancs ou rosés, qu’ils soient à prix abordables ou à prix moins abordables, retrouvez ici toutes les sélections de vins de La Revue du vin de France à goûter absolument. Saint-Estèphe : dix vins pépites à moins de 40 euros notés plus de 92/100 Saint-Estèphe est l’une des prestigieuses appellations du Médoc. Réputée mondialement, elle ...
Le mot du vin: Maturité physiologique
Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.
