
Domaine Jean ChenuPrestige Sauternes
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et du fromage bleu.
Accords mets et vins avec du Prestige Sauternes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Prestige Sauternes
Les accords mets et vins originaux avec le Prestige Sauternes
Le Prestige Sauternes du Domaine Jean Chenu s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de mouna ou tortellini au gorgonzola et noix.
Détails et informations techniques sur le Prestige Sauternes du Domaine Jean Chenu
Découvrez le cépage: Tinta Barroca
Cépage noir portugais autochtone, principalement cultivé dans le Douro et le Trás-os-Montes. Précoce et productif, il donne des vins rouges structurés, colorés, aux arômes de fruits rouges et d'épices. Composante traditionnelle du Porto où il participe aux assemblages, il signe l'identité viticole du nord-est portugais et participe aussi aux Douro DOC modernes.
Informations sur le Domaine Jean Chenu
Le Domaine Jean Chenu fait parti des domaines à suivre à Sauternes. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sauternes
La région viticole de Bordeaux
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