Le Domaine Jean-Claude Buecher fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Crémant d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean-Claude Buecher à Crémant d'Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean-Claude Buecher. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean-Claude Buecher avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Jean-Claude Buecher s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de seiches en persillade, poulet au vin rouge ou verrine d'automne.
Au nez le vin effervescent du Domaine Jean-Claude Buecher révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou pomme verte et parfois aussi des arômes de framboise, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Jean-Claude Buecher est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le Crémant d'Alsace est l'appellation des vins mousseux blancs et rosés de la région viticole d'Alsace, dans le nord-est de la France. Introduite en août 1976, l'appellation représente aujourd'hui environ un quart de la production de la région, soit environ 45 millions de bouteilles par an, contre 31 millions en 2009. En dehors de la Champagne (à 240 km à l'ouest), c'est l'appellation de vin mousseux française dominante, avec plus de la moitié de la production de tous les crémants. Les coopératives sont les acteurs les plus importants, Wolfberger produisant à lui seul 6 à 7 millions de bouteilles.
Mais de nombreux domaines parmi les plus prestigieux de la région produisent des vins mousseux. Comme pour toutes les appellations françaises de crémant, la méthode traditionnelle est employée pour fabriquer le Crémant d'Alsace. Les vins doivent passer un minimum de neuf mois d'élevage sur leurs Lies, afin d'assurer un certain niveau de complexité. Cet élevage sur lies apporte aux vins un Caractèretoasté, noiseté, parfois silex.
Immédiatement après le Dégorgement, un Dosage est ajouté aux vins presque finis pour renforcer leur degré de sucrosité final. En fonction de l'équilibre des sucres et des vins administrés dans le dosage, le vinificateur est en mesure de contrôler la douceur du produit final - brut (très sec), sec (sec) ou demi-sec (demi-sec). Les vins de Crémant d'Alsace peuvent être des assemblages multi-variétés - ce qui est le cas pour la grande majorité - ou être issus d'un seul cépage, dont l'identité doit être mentionnée sur l'étiquette. Cela inclut le Pinot Noir dans le cas des vins blancs de noirs.
Une route des vins de prévue dans la région de Crémant d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean-Claude Buecher.
Le Pinot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Pinot noir dans plusieurs vignobles: Bourgogne, Alsace, Jura, Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, Armagnac, Lorraine, Beaujolais, vallée du Rhône, Provence & Corse .
Wettolsheim, France Avec 35 millions de bouteilles vendues chaque année, le crémant d’Alsace est le premier effervescent consommé après le champagne. A l’approche des fêtes, la consommation va monter encore cette année. A Wettolsheim près de Colmar, sur le domaine Jean-Claude Buecher, on produit uniquement du crémant , sur les 10 hectares de vigne depuis 40 ans bientôt . C’est unique en Alsace. Par amour des petites bulles alsaciennes L’aventure a débuté en 1979 avec ...
Avec 35 millions de bouteilles produites chaque année, le Crémant d’Alsace est le premier effervescent consommé après le champagne. Un succès mérité ? À voir aussi De 3 producteurs à 35 millions de bouteilles… Depuis 1976, l’AOC Crémant d’Alsace est officiellement reconnue ! Mais, avec seulement 3 maisons à ses débuts ; Dopff au Moulin, Wolfberger et La Cave de Westhalten (faisant partie aujourd’hui du groupe Bestheim), le chemin à parco ...
Domaine SpechtÉmotionCrémant d’AlsaceVin blanc effervescentVin d’Alsace Note : 91/100Prix : 13 € Commentaire de dégustation : Précis et équilibré, volume salivant, notes de framboise, du relief et de l’allonge. Bien en place. Le mot du domaine : Ce crémant émotion est élaboré exclusivement à partir de pinot blanc et chardonnay. Le pinot blanc lui confère une belle fraîcheur tandis que ...
Cuves en forme d'oeuf destinées à la vinification et à l'élevage des vins favorisant la suspension naturelle des lies grâce aux mouvements tourbillonnaires dits de vortex, ce qui a pour effet de conférer plus de gras et d'arômes fruités au vin.
