Le Domaine Jean David de Côtes-du-Rhône en Côtes du Rhône

Domaine Jean David
Le domaine propose 11 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 125 des domaines de Côtes du Rhône
Il se situe en Côtes-du-Rhône dans la région de Côtes du Rhône

Le Domaine Jean David fait parti des domaines à suivre à Côtes-du-Rhône. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Jean David est un petit domaine familial situé dans la ville pittoresque de Côtes-du-Rhône en France. Le vignoble couvre environ 19 hectares et produit des vins riches et complexes, principalement des grands crus rouges. Le Domaine Jean David a été fondé en 1982, par Jean-François et Raymonde David. À l'origine le domaine comptait seulement 9 hectares, mais a depuis grandi pour couvrir 19 hectares de vignes saines et luxuriantes. Le domaine produit une variété de grands crus rouges, ainsi que quelques blancs et rosés. Les cépages les plus répandus sont la syrah, le grenache, le mourvèdre et le carignan, qui sont assemblés pour créer des mélanges uniques et complexes. Le processus de vinification se fait entièrement à la main et s'inspire des méthodes ancestrales de la région. Les vignerons accordent une attention particulière à chaque cépage, sélectionnent les meilleures pèches à maturité et les traitent séparément. À la fin du processus, le vin est dégusté pour s'assurer qu'il est au niveau de qualité attendu. Le Domaine Jean David accueille des visiteurs du monde entier afin de leur faire découvrir son vignoble et leur présenter ses différents crus. Les visiteurs peuvent déguster des vins de qualité, discuter avec les vignerons et s'immerger dans l'atmosphère authentic et détendue de la vallée du Rhône. Le Domaine Jean David est un triplement remarquable de vignes, de l'histoire et de la culture qui offre une expérience unique aux visiteurs. Les vins produits sont riches en saveurs et complexes, et sont appréciés pour leur intensité aromatique et leur profondeur. De plus, l'accueillante et chaleureuse équipe de vignerons de Jean David offre une visite informative et captivante.

Top des meilleurs vins du Domaine Jean David

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean David à Côtes-du-Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean David. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean David avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Jean David

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jean David

Les vins rouge du Domaine Jean David s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, epaule d'agneau roulées aux herbes ou côte de boeuf au beurre de cerfeuil.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jean David

Au nez le vin rouge du Domaine Jean David révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou framboise et parfois aussi des arômes d'épices, chêne ou terre. En bouche le vin rouge du Domaine Jean David est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jean David

  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.55/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jean David

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Shiraz/Syrah
  • Counoise
  • Cinsaut

À la découverte de la région viticole de Côtes-du-Rhône

La région viticole du Côtes-du-Rhône se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Château de Beaucastel et le Chateau de Fonsalette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône révèle souvent des types d'arômes d'ananas, graphite ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de sel, prune rouge ou menthe.

En bouche du Côtes-du-Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1594 domaines et châteaux dans la région du Côtes-du-Rhône, produisant 3891 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes-du-Rhône s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins blancs du Domaine Jean David

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jean David

Les vins blanc du Domaine Jean David s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de champignons farcis, saumon sauvage à la vapeur de verveine ou croûte savoyarde ou croûte au fromage.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jean David

En bouche le vin blanc du Domaine Jean David est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jean David

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jean David

  • Roussanne
  • Bourboulenc
  • Clairette

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins rosés du Domaine Jean David

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Jean David

Les vins rosé du Domaine Jean David s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de carbonnade flamande, papillote de saumon à la poêle ou choucroute de la mer au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Jean David

Au nez le vin rosé du Domaine Jean David révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Jean David

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Jean David

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Tempranillo

Le mot du vin: Fillette

Équivalent du pot lyonnais d'une contenance de 29 cl.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jean David

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes-du-Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean David.

Découvrez le cépage: Bourboulenc

Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.

Actualités du Domaine Jean David et des vins de la région

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Le mot du vin: Fillette

Équivalent du pot lyonnais d'une contenance de 29 cl.