Domaine Jean-Louis Moissenet-BonnardAuxey-Duresses 1er Cru 'Les Grands Champs'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Grands Champs'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Grands Champs'
Les accords mets et vins originaux avec le Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Grands Champs'
Le Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Grands Champs' du Domaine Jean-Louis Moissenet-Bonnard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, osso bucco ou aiguillettes de canard au bleu d'auvergne.
Détails et informations techniques sur le Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Grands Champs' du Domaine Jean-Louis Moissenet-Bonnard
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Jean-Louis Moissenet-Bonnard
Le Domaine Jean-Louis Moissenet-Bonnard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Grands Champs' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Grands Champs'
La région viticole d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Grands Champs' se situe dans la région d'Auxey-Duresses Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Diconne et le Domaine Vincent Prunier y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Grands Champs' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Grands Champs' révèle souvent des types d'arômes de fraises, poivre blanc ou cèdre et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Garde (vin de)
Désigne un vin montrant une bonne aptitude au vieillissement.
