Domaine Jean-Marc BrocardIca-Onna Saint-Bris Sauvignon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Ica-Onna Saint-Bris Sauvignon du Domaine Jean-Marc Brocard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ica-Onna Saint-Bris Sauvignon de Domaine Jean-Marc Brocard de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Ica-Onna Saint-Bris Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ica-Onna Saint-Bris Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Ica-Onna Saint-Bris Sauvignon
Le Ica-Onna Saint-Bris Sauvignon du Domaine Jean-Marc Brocard s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes au bleu d'auvergne, papillote de saumon à la poêle ou phad thai (nouilles sautées à la thailandaise).
Détails et informations techniques sur le Ica-Onna Saint-Bris Sauvignon du Domaine Jean-Marc Brocard
Découvrez le cépage: Carcajolo noir
Il a été très certainement introduit par le sud de la Corse en provenance de la Sardaigne. Ce n'est pas la forme noire du carcajolo blanc, ce dernier serait d'ailleurs le biancu gentile. Le Carcajolo noir est donné comme étant parent avec le morrastel ou muristellu et on ne le rencontre pratiquement que dans le sud méditerranéen ainsi qu'au Portugal. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ica-Onna Saint-Bris Sauvignon du Domaine Jean-Marc Brocard sont 2017
Informations sur le Domaine Jean-Marc Brocard
Le Domaine Jean-Marc Brocard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 69 vins à la vente dans la région de Saint-Bris à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Bris
La région viticole du Saint-Bris se situe dans la région du Chablis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine des Malandes et le Domaine Goisot y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Bris sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Bris révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, miel ou cassis noir et parfois aussi des arômes de zeste d'agrume, craie ou lychee.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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