Domaine Jean Monnier & FilsClos de Citeaux Pommard Grands Épenots Premier Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Clos de Citeaux Pommard Grands Épenots Premier Cru du Domaine Jean Monnier & Fils est dans le top 70 des vins de Pommard 1er Cru 'Les Grands Epenots'.
Structure gustative du Clos de Citeaux Pommard Grands Épenots Premier Cru du Domaine Jean Monnier & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos de Citeaux Pommard Grands Épenots Premier Cru de Domaine Jean Monnier & Fils de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos de Citeaux Pommard Grands Épenots Premier Cru du Domaine Jean Monnier & Fils de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou vanille et parfois aussi des arômes de cuir, framboise ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Clos de Citeaux Pommard Grands Épenots Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos de Citeaux Pommard Grands Épenots Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Clos de Citeaux Pommard Grands Épenots Premier Cru
Le Clos de Citeaux Pommard Grands Épenots Premier Cru du Domaine Jean Monnier & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, tournedos rossini sauce porto ou faisan aux champignons et aux tomates.
Détails et informations techniques sur le Clos de Citeaux Pommard Grands Épenots Premier Cru du Domaine Jean Monnier & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos de Citeaux Pommard Grands Épenots Premier Cru du Domaine Jean Monnier & Fils sont 2014, 2016, 2015, 2012 et 2009.
Informations sur le Domaine Jean Monnier & Fils
Le Domaine Jean Monnier & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Pommard 1er Cru 'Les Grands Epenots' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pommard 1er Cru 'Les Grands Epenots'
La région viticole du Pommard 1er Cru 'Les Grands Epenots' se situe dans la région du Pommard Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Vincent Girardin et le Domaine Michel Gaunoux y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pommard 1er Cru 'Les Grands Epenots' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pommard 1er Cru 'Les Grands Epenots' révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou végétal et parfois aussi des arômes de cèdre, prune ou cigare.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Négociant-manipulant
Terme champenois désignant le négociant qui achète des vendanges pour élaborer lui-même un vin de Champagne.
