Domaine Jérome SordetBeaune 1er Cru 'Les Chouacheux'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' du Domaine Jérome Sordet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' de Domaine Jérome Sordet de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' du Domaine Jérome Sordet de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux'
Les accords mets et vins originaux avec le Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux'
Le Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' du Domaine Jérome Sordet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, osso bucco milanaise ou cuissot de sanglier d'obélix au four.
Détails et informations techniques sur le Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' du Domaine Jérome Sordet
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Jérome Sordet
Le Domaine Jérome Sordet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux'
La région viticole du Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' se situe dans la région du Beaune Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chantal Lescure et le Domaine Billard Père & Fils y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' sont les Pinot noir, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' révèle souvent des types d'arômes de cerise, cuir ou chocolat et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
"Personne ne s'est dénoncé"… À Meursault et ailleurs, les raisins disparaissent : mais qui vendange à la place des viticulteurs ?
À Meursault, deux domaines ont découvert leurs parcelles vendangées. Erreur ? Vol ? Ils appellent à la vigilance. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vous pouvez vous désinscrire à tout moment via le lien en bas de cette newsletter. Notre politique de confidentialité En cette fin d’été, les ...
+3 ha de vignes pour le domaine Méo-Camuzet à Volnay et Pommard
Le domaine basé à Vosne-Romanée réalise un joli coup en intégrant près de 20 % de surfaces de production supplémentaires dans un secteur où le foncier viticole est peu disponible, cher et très recherché. I nstallé à Vosne-Romanée « au cœur des climats les plus prestigieux de Bourgogne » aux commandes du domaine familial Méo-Camuzet, Jean-Nicolas Méo sait combien il est difficile, et cher, de trouver des surfaces supplémentaires de production dans son secteur. La créat ...
2025, « un millésime comparable à aucun autre » en Bourgogne, avec « l’impression d’avoir deux millésimes en un !”
Le millésime 2025 “balaye les habitudes” aux Hospices de Beaune. Pluviométrie hors-normes, maturités disparates, acidités atypiques,… Si le millésime 2025 s’annonce “très joli”, il n’est “comparable à aucun autre”, estime Ludivine Griveau-Gemma, régisseuse du célèbre domaine bourguignon, dont les vendanges se sont transformées en casse-tête. A vec ses 60 hectares et 125 parcelles dispersées (principalement) en Côte d’Or, le domaine des Hospic ...
Le mot du vin: Monopole (cru)
Cru exploité en exclusivité par un domaine. Le cru réputé de la Romanée Conti est un cru monopole.
