Domaine JH MeyerO.T.O.M.E
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le O.T.O.M.E du Domaine JH Meyer est dans le top 70 des vins d'Overberg.
Structure gustative du O.T.O.M.E du Domaine JH Meyer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le O.T.O.M.E de Domaine JH Meyer de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du O.T.O.M.E
Les accords qui marchent parfaitement avec le O.T.O.M.E
Les accords mets et vins originaux avec le O.T.O.M.E
Le O.T.O.M.E du Domaine JH Meyer s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de quinoa aux crevettes, poulet au miel façon wok ou poulet au curry vert thaï et aubergines.
Détails et informations techniques sur le O.T.O.M.E du Domaine JH Meyer
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du O.T.O.M.E du Domaine JH Meyer sont 2018, 0
Informations sur le Domaine JH Meyer
Le Domaine JH Meyer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Overberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Overberg
District sud-africain de la Western Cape (cool climate, élévation jusqu'à 800 m, brises atlantiques de Walker Bay, schistes, grès et argile) : Pinot Noir, Chardonnay et Sauvignon Blanc signatures en rois cool-climate — profil signature équilibré et complexe à l'acidité fraîche préservée, Sauvignon Blanc d'Elgin ciselé, Pinot Noir de Walker Bay élégant, Chardonnay structuré. Cabernet Sauvignon, Syrah, Viognier et Chenin Blanc en complément. Sous-districts Elgin et Hermanus.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Limonadier
Tire-bouchon du sommelier équipé d'une petite lame permettant de couper la capsule, d'une mèche et d'un système de crémaillère permettant d'extraire facilement le bouchon.
