Domaine Johann RuckIphöfer Kalb Silvaner Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Iphöfer Kalb Silvaner Trocken du Domaine Johann Ruck
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Iphöfer Kalb Silvaner Trocken de Domaine Johann Ruck de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Iphöfer Kalb Silvaner Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Iphöfer Kalb Silvaner Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Iphöfer Kalb Silvaner Trocken
Le Iphöfer Kalb Silvaner Trocken du Domaine Johann Ruck s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de colombo de veau, hot dog new yorkais ou quiche chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Iphöfer Kalb Silvaner Trocken du Domaine Johann Ruck
Découvrez le cépage: Sacy
Le Sacy blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Auvergne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sacy blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Iphöfer Kalb Silvaner Trocken du Domaine Johann Ruck sont 0
Informations sur le Domaine Johann Ruck
Le Domaine Johann Ruck fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
